Про­це­жен­ный чай  — смесь ве­ществ, так как это рас­твор, со­сто­я­щий из воды и экс­трак­та ве­ществ, со­дер­жа­щих­ся в за­вар­ке.

Май­о­нез  — это смесь ве­ществ, так как в его со­став вхо­дят жир, яич­ный жел­ток, соль, уксус и др.

Пра­виль­ный ва­ри­ант от­ве­та №3  — верны оба суж­де­ния.

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 3.